ik wil Suikervrij eten

Ik wilde dit al een poosje en de film Fed up heeft het bevestigt, ik wil suikervrij gaan eten. Maar dat blijkt moeilijker dan het lijkt, aangezien meer dan 80% van alle producten suiker bevatten. In deze blog vertel ik jullie hoe ik dit wil gaan aanpakken.

Fed up

In de film Fed up zie je hoe families struggelen met kinderen met obesitas en hoe suiker een groot deel van hun leven inneemt. Na het kijken van deze film realiseerde ik me pas hoe erg suiker invloed heeft op je leven. Suiker is gewoon een verslaving en daar wil ik vanaf.

Ongeraffineerde suiker

Helemaal suikervrij eten is haast onmogelijk want bijna elk product bevat suiker. En het is ook heel moeilijk om in èèn keer te stoppen met het eten van suiker. Daarom wil ik alleen nog natuurlijke suikers eten.

Tegenwoordig word suiker 'geraffineerd', dat betekent dat het word bewerkt in een fabriek. Ongeraffineerde (onbewerkte) suiker bevat veel vezels, mineralen, vitaminen en enzymen, deze stoffen heeft je lichaam allemaal nodig om suiker af te breken en te verteren. Als de suiker word bewerkt worden al die stoffen er uit gehaald. Ook word de suiker gebleekt (ontkleurd) door verkoolde koeienbotten, van zichzelf is suiker namelijk bruin. De suiker word ook gewassen, gesneden, gemalen, geperst, gefilterd, gecentrifugeerd, ingedikt door verdamping, gekristalliseerd, gedroogd, verzuurt, er worden stabilisatoren aan toegevoegd en ga zo maar door. Al met al bevat witte suiker geen enkele goede voedingsstof meer.

Als je geraffineerde suiker eet gaat je bloedsuikerspiegel snel omhoog, daar krijg je energie van. Zodra je lichaam dan weer moe is wil je opnieuw suiker eten om je weer fit te voelen. Suiker is dus gewoon een verslaving. Maar welke gevolgen heeft deze verslaving? Als je bloedsuikerspiegel erg vaak in een snel tempo omhoog gaat, gebruikt je lichaam noodmaatregelen om je bloedsuikerspiegel weer laag te krijgen. Als je dus vaak geraffineerde suiker eet of producten waar dat in zit gaat je lichaam te hard werken waardoor je vermoeid of depressief kan worden.

Van ongeraffineerde suiker gaat je bloedsuikerspiegel in een normaal tempo omhoog, omdat dat afbreekbaar is door de vitaminen en mineralen. In principe kun je dus geraffineerde suiker eten als je er genoeg vitaminen en mineralen bij eet of drinkt

Ongeraffineerde suikervervangers die je bloedsuikerspiegel met rust laten

Nadelen van geraffineerde suiker eten

Wat kan suiker allemaal veroorzaken?

• Je bent sneller vatbaar voor ziektes.
• Kan allergieën veroorzaken.
• Kan moeheid veroorzaken.
• Kan CVS veroorzaken.
• Stimuleert de aanmaak van vetweefsel (Kan obesitas veroorzaken)
• Kan diabetes (type 2) veroorzaken.
• Verhoogt risico op hart- en vaatziekten.
• Vroegtijdige ouderdomsverschijnselen zoals rimpels, stijve gewrichten, hersenaantasting, etc. (aaaaaaahh)

Conclusie

100% suikervrij gaat hem dus niet worden want zelfs fruit kan ik dan niet meer eten. Ongeraffineerde suikervervangers echter wel! Ik ga het langzaam proberen af te bouwen want hè, ik kan niet in een keer mijn croissantjes als brunch opgeven ;) 

Als jullie het leuk vinden ga ik vaker blogs maken over mijn geraffineerde-suikervrije leven en wil ik ook suikervrije recepten op mijn blog zetten. Ik hoop dat deze blog interessant was en dat jullie nu ook beter op je voeding gaan letten.